Archives de catégorie : A l’heure du chapelier fou

Thé sans complexe de la Maison Théodor

Thé noir « Sans Complexe » de la Maison Theodor. Ce délicieux thé est parfumé aux arômes naturels de tarte au citron meringuée.
 Avant l’infusion, le thé sec dégage une douce odeur de citron accompagnée de notes plus sucrées, celles du fond de tarte, la pâte sablée.

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Un thé noir réconfortant aux notes acidulées d’agrumes et gourmandes de tarte au citron meringuée, franchement, comment refuser ça ? 

Description : thé noir agrumes tarte au citron meringué

Origine de thé : thé de Chine

Teneur en théine : moyenne

Mon avis :

Oui, quand on ouvre la boîte, ça sent bon la tarte au citron meringuée (un de mes dessert préféré dont j’ai appris récemment qu’il était le plus sucré de tous les desserts….).

Une fois infusé, cela sent beaucoup moins.

Et au goût, et bien c’est du thé noir de Chine. Et même avec un bout de la fameuse tarte, ce n’est pas meilleur.

Au moins, il me reste l’odeur……

Thé de Pâques chez Mariage Frères

Les cloches sonnent pour inviter à la table gourmande. 
Pâques prend le goût irrésistible de crème brûlée avec un thé au parfum de fruits, d’agrumes et de vanille.

Mariage Frères a créé pour cette occasion une belle composition qui associe un thé noir à une note distinguée d’épices nobles.

Mon avis :

Un thé au subtil goût de vanille, mais qui conserve un brin de fraîcheur en bouche.

Un thé gourmand, mais pas trop, idéal avec un petit chocolat que les cloches ont déposées dans le jardin.

Løv is Beautiful de Løv Organic

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Løv is Beautiful est un séduisant mélange au doux parfum ensoleillé qui illuminera le visage de tous les gourmands. Elaboré sur une base de thé blanc, thé vert et rooibos vert, il est agrémenté d’abricots et d’arômes naturels de pêche qui lui donnent un goût fruité et légèrement sucré. De petits morceaux de mangue et d’ananas ajoutent une touche d’exotisme.

Løv is Beautiful s’impose comme le nouvel allié de la beauté au naturel. 

Ingrédients : Thé blanc*, thé vert*, rooibos vert*, morceaux de mangues*, d’ananas* et d’abricots*, arôme naturel pêche, arômes naturels.

* Produits issus de l’agriculture biologique.

Mon avis :

Un mélange thé blanc – thé vert au goût de fruits d’été, rafraîchissant en cours de matinée.

De quoi se donner des envies d’été….

Thé des Neiges Eternelles des Thés de la Pagode

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Ce thé noir qui rend hommage au célèbre « masala chai » indien (qui signifie littéralement « thé épicé » en hindî), un mélange typique de thé noir de Ceylan et d’épices dites « chaudes », traditionnellement consommé avec du lait et du sucre à l’époque de Noël dans les pays occidentaux.

Le Thé des Neiges Eternelles des Grands thés des gourmets issu de l’agriculture biologique reprend la recette de ce célèbre mélange avec pour base un magnifique thé noir de Ceylan cultivé en altitude dans la région d’Uva au Sri Lanka, au goût fin et affirmé. Il est sublimé par une sélection des meilleures épices : Cardamome, Cannelle, Clou de Girofle et Gingembre. Elles enveloppent le palais avec leurs notes riches et puissantes. Les accords frais et acidulés de l’Orange et de la Mandarine viennent équilibrer ce thé aux épices qui accompagnera merveilleusement bien vos dégustations tout au long de l’hiver et vous fera voyager avec son parfum de Noël et d’exotisme.

Mon avis :

Un thé parfait pour l’hiver : des saveurs chaudes d’épices, mais pas trop. Un petit goût d’agrumes et le tour est joué.

De quoi finir l’hiver en douceur.

Euphoria de Kusmi Tea

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Euphoria est une heureuse association de maté grillé aromatisé chocolat et orange. Plante tonique, le maté est consommé depuis des millénaires par les indiens du Brésil et du Paraguay. Le chocolat est quant à lui LE remède instantané, qui apporte joie et bonheur. Fruit du soleil par excellence, l’orange parfait la recette, pour un goût chaleureux et réconfortant.

L’alliance du maté, du chocolat et de l’orange fait d’Euphoria la boisson idéale pour faire le plein de bonne humeur. Les gourmands et gourmandes qui aiment le chocolat pour son goût mais aussi et surtout pour le plaisir qu’il apporte peuvent désormais craquer à volonté, sans culpabilité.
Un mélange gourmand pour un moment de plaisir…

Se déguste idéalement l’après-midi
Saveur : Chocolat et orange

Mon avis :

Découvert dernièrement chez cette grande et ancienne maison de thés, c’est un thé dont je ne me lasse pas en rentrant du travail, avec son petit goût de chocolat qui m’évite de croquer dans la tablette….

Queen Anne de Fortnum and Mason

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J’aime beaucoup cette respectable maison de thés anglaise.

Dernièrement, j’ai tentée leur thé Queen Anne.

Le descriptif :

Créé en 1907, notre année du bicentenaire, ce mélange populaire commémore le souverain régnant dans l’année où Fortnum & Mason a commencé. Le mélange soigneusement sélectionnés de thés TGFOP Assam et de Ceylan FBOP produit un thé fort qui est rafraîchissant à tout moment de la journée.

Mon avis :

Un thé fort ? Je craignais qu’il ne soit trop fort, les anglais l’aimant ainsi. Mais finalement, je découvre avec plaisir un thé fin et goûteux pas du tout amer.

J’en reprendrais, c’est sûr !

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Thé mélange Ladurée – Ladurée

Bon alors comme nom, on a trouvé mieux, je vous l’accorde. Venant de la Grande Maison Ladurée, ça ne fait pas très glamour. Mais il fallait que j’essaye ce thé.

Présentation :

Une élégante association d’un thé noir de Chine, d’agrumes, de fleurs, d’épices légères et de vanille. La signature Ladurée.

Mon avis :

Non, ce thé n’a pas goût de macarons, mais il s’accorde parfaitement avec un petit carré de chocolat au goûter.

Sucré juste ce qu’il faut, il est idéal en cette saison pour se remonter le moral en milieu d’après-midi.

Et puis la boîte est si jolie….

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Chelsea Garden – Whittard

Quand je me rendsen Angleterre, je ne manque pas de m’arrêter dans cette maison de thé, certes très commerciale, mais qui propose un choix très anglais.

Pour prolonger l’été, j’ai choisi cette année un thé léger.

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Présentation (en français) :

Vous trouverez la base de notre signature thé qui permet une lumière et une infusion élégante, tandis que la suggestion douce de rose et de saveurs de fruits mûrs d’été ajoutent une touche délicieusement caractéristique. Et l’ensemble rosebuds ? Eh bien , il permet d’exprimer le côté plus floral à sa personnalité.

Mon avis :

Un thé léger idéal quand il fait chaud (mais je ne l’ai pas bu froid).

Sa boîte et ses saveurs nous emmènent dans un jardin anglais : fouillie mais si élégant, aérien.

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Boléro de Mariage Frères

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Thé noir au goût de fruits méditerranéens

Crescendo va le tempo du Boléro dans le style entêtant des mélodies andalouses.

Pour ce thé aux fruits de la Méditerranée en dominante de pêche blanche, d’abricot et de figue, la liqueur se fait veloutée, charmeuse et dansante.

A chacun de l’orchestrer sur une table gourmande.

Mon avis :

Hummm, des fruits d’été ! Mais dans une tasse de thé, finalement, ce n’est pas à mon goût.

Il laisse une amertume en bouche, sauf à le laisser beaucoup infuser.

Pas un de mes préférés, malgré le nom prometteur.

Thé vert glacé Rosée champêtre des Comptoirs Richard

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Subtil mélange de thé vert au jasmin agrémenté avec une pointe de poire et de boutons de rose. Sa liqueur jaune clair révèle des arômes fleuris et fruités gourmands et raffinés.

Accord thé et confiseries : Nougat, cake, sablés, loukoums, pâtes de fruits. Et je rajouterai, le chocolat aussi.

Mon avis :

J’ai enfin découvert MON thé glacé de l’été, aussi bon chaud que froid. Dès l’ouverture de la boîte, ça sent bon.

Une fois infusé, c’est un thé au délicieux goût fruité rafraîchissant.

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