Thé de Noël de la Compagnie Coloniale

Thé de Noël® est le mélange original et exclusif de référence pour les fêtes de fin d’année.  Bénéficiant du procédé unique d’aromatisation à la vapeur caractéristique de la Maison, Thé de Noël® vous dévoile des saveurs subtiles de cerise et d’amande. Un grand mélange riche en couleurs délicatement parsemé de pétales de bleuets. Mon avis : Une maison de thé très classique, mais je décide cette année de leur faire confiance pour mon Thé de Noël. Malheureusement, je suis quelque peu déçue : un thé fade à cause de l’amande. Pour un thé de Noël, je m’attendais à quelque chose […]

Chocolat noir au Thé Chaï chez Weiss

Description : Surprise d’un chocolat noir 67% allié à l’amertume du thé Chai et à l’acidité des cubes de citron confits sublimé de croustillants grains de sésame torréfiés. Un maximum de sensations avec des textures différentes avec le croustillant des grains de sésame et la tendresse des cubes de citron. Mon avis : Dernière création de cette maison de chocolatiers stéphanoise, mon Cher et Tendre m’a fait la surprise de m’en offrir une tablette qui allie mes deux pêchers mignons : le thé et le chocolat. Prendre un chocolat plus fort (je les aime avec au minimum 75% de cacao) […]

Libra de La Via del Té

Description : Ceux qui sont nés sous le signe de la Balance (23 octobre-23 octobre), signe gouverné par Vénus, ont un sens aigu de la beauté, des dons artistiques et un optimisme inné. Pour satisfaire leur désir d’équilibre et leur goût pour les aliments et les boissons élégantes et légères, un mélange doux et équilibré de thé noir indien Darjeeling et de thé noir chinois, avec des arômes de fruits mûrs et des notes florales d’orchidées et de roses. Mon avis : Née sous le signe de la Balance, je me devais de goûter ce thé. Dès l’ouverture de la […]

Xocomeli chez Valrhona

Je fais une petite entorse à mon billet thé du premier pour vous parler de… chocolat. En visite chez VALRHONA au mois de juin, j’ai découvert, outre leurs très bons chocolats basiques, cette création qui me fait fondre les papilles. Cette création gourmande, toute en rondeur, allie la fraîcheur piquante des épices à un chocolat à 57% de cacao ! Ces perles de chocolat enrobées de sucre glace marient les épices et les fruits : gingembre, cannelle, anis, badiane, cardamome, etc…. Après une première impression très gingembre, viennent les notes fraîches et anisées, puis le goût chocolaté fruité pour terminer […]

Rêve d’été de L’Autre Thé

Description :  Ce thé vert « Rêve d’été » est un thé Sencha de Chine à feuilles plates aux arômes naturels de fraise et de pêche. Il est agrémenté de morceaux de fraise et d’ananas et parsemé de fleurs de tournesol. Un thé léger et fruité qui peut même se boire le soir. Temps d’infusion : 3 à 4 min. Température : 80°C Mon avis : La fraise est présente en attaque, mais le goût se perd rapidement. Reste la pêche et l’ananas qui donnent un goût acidulé persistant. Même chaud, ce thé est rafraîchissant en bouche.

Butterscotch de Mariage Frères

Description : Associé à l’univers Englishissime du pudding et des cookies, le butterscotch – alliance de sucre et de beurre – est ici revisité en variation gourmande sur un thé noir dont les élans maltés accueillent avec délices les parfums de chocolat, de caramel et de miel. Etonnant et délicieux. CONSEILS DE PRÉPARATION : 2,5 g / 20 cl – 95°C – 5 min Mon avis : Quel odeur étrange en ouvrant la boîte, c’est plutôt indescriptible et ne donne pas envie. Il faut bien une eau à 95° et une infusion de 5 min pour annihiler l’odeur. Une fois […]

Rooibos des sorcières de Essentiel Thé

Description : Rooibos, orange, pêche et cerise Origine : Afrique du Sud Dosage : 2g pour 25cl Température de l’eau : 95° Temps d’infusion : 5-10 min Mon avis : Un thé frais que l’on peut boire tout au long de la journée. J’aime son goût d’orange en hiver, son délicat arrière-goût de pêche et son très léger arôme de cerise. Un thé qui sent bon dès que l’on ouvre la boîte et dont les parfums restent en bouche longtemps.

Thé de Noël de la Compagnie Anglaise des Thés

Thé noir à la pâte d’amande, orange, cannelle. Un délicieux mélange parfumé, idéal pour les fêtes de fin d’année. Température de l’eau : 85-95°C – Temps d’infusion : 2-3 min Mon avis : Un très léger goût de pâte d’amande. L’orange est plus présente, et l’odeur de cannelle embaume la pièce. Un thé idéal pour ces fêtes de fin d’année, mais fort en goût.

Il était une fois Noël de Betjeman & Barton

Thé noir parfumé hommage au traditionnel pudding anglais Mélange subtil de thés de Chine et de Ceylan, aux arômes de cannelle, vanille, pomme, amande et huile essentielle de gingembre, agrémenté de pétales de soucis et d’amandes hachées. Redécouvrez les saveurs originales des Noël britanniques. Mon avis : L’amande est extrêmement dominante dans ce mélange, ce que je ne crains pas. La pomme arrive en arrière-plan pour rafraîchir le mélange. En revanche, je goûte moins le rendu trop chimique à mon goût (mon palais deviendrait-il délicat ?) C’est un thé dont j’aime retrouver le goût d’amande, mais un peu fade tout […]

Miss Dammann de Dammann Frères

Sémillante et piquante comme la parisienne, ‘Miss Dammann’ est une création mêlant thé vert et gingembre aux parfums fruités et acidulés du citron et du fruit de la passion. Un mélange tout en fraîcheur et en vivacité. Note dominante : Épicées / Boisées Note(s) secondaire(s) : Agrumes, Fruits Exotiques Type(s) d’infusion(s) : Thé vert Saveur principale : Gingembre Saveur(s) complémentaire(s) : Citron, Fruit de la passion Mon avis : Arrivé dans un joli coffret avec une jolie carte, ce thé offert par la charmante Sudisine est un régal : très citronnée, j’adore le boire dans la matinée pour me redonner […]