Le Temps Retrouvé du Palais des thés
Description :
Le Temps Retrouvé est un subtil mélange de thé noir du Yunnan (Chine) avec des notes miellées et boisées, associé à du thé vert torréfié Bancha Hojicha (Japon) qui offre un voile gourmand grâce à ses notes torréfiées. Ce thé est inspiré du célèbre épisode littéraire : À la recherche du temps perdu de Marcel Proust, lorsque l’auteur est immédiatement transporté dans son passé en buvant une gorgée de thé, qui se mélange avec un morceau de gâteau.
Préparation :
5 minutes dans une eau à 90°C
Mon avis :
Ce thé au nom proustien était pour moi : un goût de thé noir fort mais pas trop, une légère odeur fumée.
J’aime ses notes torréfiées, boisées et miellées, mais je n’ai pas trouvé les fruits rouges, tant pis.
Idéal, bien sûr, avec des madeleines (même si Proust avait prévu des biscottes dans sa première version…)
24 commentaires
keisha41
Je connais une librairie portant ce nom…
Alex-Mot-a-Mots
Près de chez toi ?
keisha41
Dans les 40 km quand même! Je n’y suis jamais allée…
Alex-Mot-a-Mots
Un jour, peut-être.
jostein59
J’aime bien les mélanges thé vert et thé noir. Le thé des moines chez Palais des thés est très bon. Je n’ai pas encore testé Le temps retrouvé
Alex-Mot-a-Mots
Un thé un peu fort, loin du Thé des moines.
jostein59
Un peu fort, pas certaine qu’il me plaise alors
Parisianne
Mon thé littéraire est celui de Méert, thé noir Ceylan saveur bergamote et vanille, très agréable. Mais j’aime bien changer et ai trouvé également un thé Sencha vert et thé blanc, framboise, violette qui a été ma madeleine de Proust tant le parfum violette m’a transportée chez ma grand-mère !
Anne
Alex-Mot-a-Mots
Je ne suis pas fan de bergamote, mais trouver son thé est un tel bonheur.
Merci pour ton passage.
Athalie
Je pourrais peut-être faire une infidélité à Mariage frère pour goûter ce temps retrouvé !
Alex-Mot-a-Mots
J’espère que tu aimeras autant que moi.
Aifelle
Je suis passée récemment chez eux et j’avais envie de le tester celui-là. Mais j’ai un stock un peu trop important pour le moment (j’ai tendance à faire la même chose qu’avec les livres ..)
Alex-Mot-a-Mots
Si tu le goutes un jour, j’espère qu’il te plaira.
Light And Smell
J’aime beaucoup cette maison de thé mais je n’ai jamais testé cette référence. Je compte bien y remédier !
Alex-Mot-a-Mots
Si tu aimes les thés un peu fort, il devrait te plaire.
Light And Smell
Oui, j’aime bien 🙂
PLK
Joli nom pour un thé puissant
Alex-Mot-a-Mots
Je ne l’ai pas encore bu avec une madeleine, mais il doit s’allier parfaitement.
Choup
Anecdote: je suis justement en train de boire ce thé! je l’adore! Parfois j’y ajoute un nuage de lait, c’est délicieux aussi! As-tu testé le rooibos dont je t’avais parlé au fait?
Alex-Mot-a-Mots
Non, je n’aime pas le rooibos, mais merci du conseil.
bulledemanouec671473c7
J’aime bien son nom que je trouve très poétique. Il pourrait plaire à mon mari qui adore les thés fumés et les thés noirs, hélas moi je suis adepte du thé vert !
Alex-Mot-a-Mots
Il y a un peu de thé vert dans ce mélange, mais très peu.
Florinette
Il me semble bien trop fort et c’est bien dommage car ce nom proustien m’attirait bien 😉
Alex-Mot-a-Mots
C’est vrai qu’il est un peu fort, mais j’apprécie ce genre de thé dans l’après-midi.