A l'heure du chapelier fou

Le Temps Retrouvé du Palais des thés

Description :

Le Temps Retrouvé est un subtil mélange de thé noir du Yunnan (Chine) avec des notes miellées et boisées, associé à du thé vert torréfié Bancha Hojicha (Japon) qui offre un voile gourmand grâce à ses notes torréfiées. Ce thé est inspiré du célèbre épisode littéraire : À la recherche du temps perdu de Marcel Proust, lorsque l’auteur est immédiatement transporté dans son passé en buvant une gorgée de thé, qui se mélange avec un morceau de gâteau.

Préparation :

5 minutes dans une eau à 90°C

Mon avis :

Ce thé au nom proustien était pour moi : un goût de thé noir fort mais pas trop, une légère odeur fumée.

J’aime ses notes torréfiées, boisées et miellées, mais je n’ai pas trouvé les fruits rouges, tant pis.

Idéal, bien sûr, avec des madeleines (même si Proust avait prévu des biscottes dans sa première version…)

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